CARACTERISTICIÎntr-o lume a vinurilor fine, Marne 180 strălucește ca o surpriză plină de bogății. Descoperă Povestea Vinului Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG:Numele Călătoriei "Marne 180": În fiecare pahar de Amarone se ascunde o poveste, iar cea a vinului Marne 180 începe cu numele său. "Marne" aduce cu sine ecouri ale solului de marnă pe care au fost înființate viile. Dar "180" adaugă o notă de mister, reprezentând gradele de expunere ale acestor vii, de la soarele blând de sud-vest până la razele calde de sud-est. O combinație perfectă pentru a da naștere unui vin cu adevărat remarcabil.Mozaicul Teritoriului: În miezul regiunii Valpolicella, solul compus din argilă și calcar, străbătut de structuri de piatră, este cadrul în care se desfășoară această poveste vinicolă. Vii plantate la o densitate de 5500 de tufe pe hectar, cu vârsta lor de 20 de ani, cresc sub atentă îngrijire Guyot. Prin taierile delicate cu 12 muguri pe plantă, producția este limitată la 8000 kg pe hectar. Dar secretul acestei creații constă în varietatea strugurilor: 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella - o alchimie perfectă pentru un echilibru desăvârșit.Arta Vinificației: Culeși cu grijă către finalul lui septembrie și începutul lui octombrie, strugurii își găsesc apoi calea către o transformare magică. Timp de patru luni, aceștia se usucă în structuri special create, menținându-și esența și complexitatea. Presarea ușoară, fermentația alcoolică și macerarea ulterioară, desfășurate pe parcursul a 40-60 de zile la temperatura de 15°C, duc la formarea unei identități unice. Maturarea în butoaie de stejar slavonez, timp de aproximativ 30 de luni, aduce profunzimea și finețea.Notele Vinului: Cu o culoare rubinie intensă, vinul strălucește în pahar ca un rubin prețios. Aromele delicate de vanilie și notele eterice, evoluate în butoi, dansează armonios cu parfumul dulce al fructelor, fie ele coacaze, afine sau cireșe, în funcție de varietatea de struguri. Gustul catifelat și caracterul de struguri uscați se îmbină cu eleganța și amărăciunea tipică, creând un echilibru divin. Gustul persistent și memorabil lasă o impresie de neuitat.Pregătit Pentru A Înainta În Timp: Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG nu este doar un vin, ci o călătorie în sine. Cu potențialul său de învechire, este ca o comoară ce poate sărbători momente ale viitorului. Combinația ideală pentru acest elixir este alături de bucățile suculente de carne roșie și brânzeturile bine coapte. Servit la temperatura de 16-18°C, acest vin își deschide povestea pe măsură ce îl degustați, în fiecare înghițitură.În fiecare sticlă de Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG, descoperi o fărâmă din arta vinificației, din teritoriul și din pasiunea producătorilor de a oferi o experiență vinicolă cu adevărat remarcabilă.ISTORIA CRAMEICrama Tedeschi, cu o istorie de patru generații, se află în inima Valpolicella Classica, în Pedemonte. Această cronică vie a vinului a căutat mereu să aducă în prim-plan valoarea strugurilor autohtoni precum Corvina, Corvinone și Rondinella, aceasta fiind misiunea pe care familia Tedeschi a abordat-o cu pasiune și expertiză.Una dintre realizările semnificative ale cramei este Monte Olmi, unul dintre primii Cru din Valpolicella. Inițiativa inspirată a lui Lorenzo Tedeschi de a vinifica separat strugurii din podgoria cu același nume a devenit realitate în 1964, când numele podgoriei a fost inscripționat pe eticheta sticlei. Această abordare a permis expresia unică a teritoriului din fiecare podgorie.Familia Tedeschi a îmbrățișat experiența și rigorile științifice pentru a asigura un viitor durabil pentru teritoriul lor. Faptul că se concentrează pe calitate a fost întotdeauna în centrul acțiunilor lor, iar abordarea lor durabilă combină conștientizarea frumuseții patrimoniului cu producția unor vinuri de calitate în cadrul acestuia.Cea mai renumită contribuție a cramei Tedeschi este Amarone della Valpolicella, vinul emblematic al regiunii. În evoluția sa din Recioto, acest vin se bucură de recunoaștere internațională ca unul dintre cele mai valoroase vinuri roșii italiene. Strugurii pentru Amarone sunt selectați cu grijă din podgorii de pe versanți, unde solul sărăcăcios și bogat în calcar împreună cu climatul adecvat contribuie la maturarea optimă a strugurilor.Un aspect semnificativ al procesului de producție este faza de uscare a strugurilor, care este menținută sub control într-o cameră specială. Aici, strugurii sunt atent monitorizați, iar temperaturile și umiditatea sunt ajustate pentru a asigura o uscare uniformă și o concentrație optimă a aromelor și compușilor.Faza de fermentare și maturare are loc în butoaie de stejar slavon, unde vinurile capătă complexitatea și caracterul specific al teritoriului. După un proces de maturare adecvat, vinurile sunt lansate pe piață, oferind un gust inconfundabil și autentic al teritoriului Valpolicella.Crama Tedeschi nu este doar un loc de producție, ci și un loc de întâlnire cu pasionații de vin. Aceasta oferă o experiență autentică, inclusiv plimbări prin vii și vizite în toate etapele de producție. Clienții pot alege dintre numeroasele oferte disponibile pentru a experimenta direct tradițiile, teritoriul și măreția vinurilor Valpolicella.
