Povestea Feudi Salentini incepe in anul 1994 intr-una din cele mai frumoase zone din Salento, in Leporano. Aici impreuna cu tinerii colegi, Cosimo si Maria Teresa Vargolione scriu in ficare zi o poveste bazata pe calitate si dragostea pentru acest tinut. Calitatea vinurilor este simbolul unui teritoriu, al unei istorii recurente, al unei pasiuni de trei generatii. Strugurii din compozitia vinului Feudi Salento 125 Negroamaro del Salento sunt recoltati manual, iar vinificarea cu macerare se realizeaza la temperaturi controlate de 24 – 28 °C. O parte din vin este maturat in butoaie din lemn de stejar francez timp de cel putin 3 luni. Malvasia Negroamaro del Salento prezinta arome intense de fructe salbatice.Culoare: Rosu puternicMiros: Arome intense de fructe de padure salbatice dominate de mure si afineGust: Elibereaza note lungi de fructe completate cu o aroma catifelata si moaleFinis: Persistent si catifelatAsocieri gastronomice: Alaturi branzeturi maturate, paste si pizza